Hotel & Wellness

Kommenden Winter eröffnet im Tschuggen Grand Hotel das neue Restaurant La Brezza. Küchenchef wird Marco Campanella, der im Schwesterhotel Eden Roc in Ascona bereits das gleichnamige Restaurant – ausgezeichnet mit einem Michelin Stern und 17 GaultMillau Punkten – von April bis Oktober leitet.

Das neue La Brezza wird im ehemaligen Restaurant La Vetta eröffnet und während der Wintersaison jeweils von Mittwoch bis Sonntag ab 19 Uhr sowohl Hotelgäste als auch externe Besucher aus Arosa empfangen. „Wir freuen uns sehr, dass Marco Campanella mit seinem Team zu uns in die Berge kommt und unser kulinarisches Angebot um ein neues Fine Dining erweitert wird“, so Stefan Noll, Direktor des Tschuggen Grand Hotels. Eröffnung des La Brezza in Arosa ist am 4. Dezember 2020, bis Ende Oktober 2020 ist Marco Campanella mit seinem Team noch in Ascona, wo seine Küche mit einem Michelin Stern und 17 GaultMillau Punkten ausgezeichnet ist und er eben erst von der BILANZ zum Hotelkoch des Jahres 2020 gekürt wurde.

Im La Brezza im Tschuggen Grand Hotel wird, wie auch schon im Schwesterhotel in Ascona, ein verstärkter Fokus auf vegetarische oder gar vegane Gerichte und Menüs gelegt. Damit kommt Campanellas Küche optimal dem Wunsch vieler Gäste nach gesunder und leichter Küche entgegen. Auch er freut sich auf die Zeit in den Bergen und auf die neue Herausforderung: „Das Bündnerland kenne ich aus meiner Vergangenheit schon sehr gut, die Destination Arosa ist für mich jedoch Neuland. Am meisten freue ich mich deshalb darauf, gemeinsam mit meinem Team spannende, neue Gerichte zu kreieren und damit hoffentlich den Geschmack der Wintergäste im Tschuggen zu treffen“, so die GaultMillau Entdeckung des Jahres 2019 im Tessin.

Ab April 2021 ist Marco Campanella mit seinem Team dann wieder im Hotel Eden Roc Ascona anzutreffen.

Tschuggen Grand Hotel Arosa

Die 128 Zimmer und Suiten des Fünfsternehauses begeistern durch eine luxuriöse und anspruchsvolle Einrichtung und einen einmaligen Blick auf die Aroser Bergwelt. Die 5000 m2 grosse Tschuggen Bergoase wurde von Stararchitekt Mario Botta entworfen und bietet auf vier Ebenen Wellnessvergnügen auf höchstem Niveau. Mit dem Tschuggen Express verfügt das Fünfsternehaus als einziges Hotel der Schweiz über eine eigene Bergbahn. Kulinarisch verwöhnt das Tschuggen Grand Hotel seine Gäste in den vier Restaurants Grand Restaurant, La Brezza, La Collina und The Basement mit zeitgenössisch-internationaler Küche, Haute Cuisine oder Fine Fast Food.

Weitere Informationen unter tschuggen.ch.

 

Das Parkhotel Bad Griesbach erstrahlt nach Umbauarbeiten im neuen Glanz. Gemütlich. Traditionell. Herzlich. Und daran hat sich auch nach dem Umbau 2020 nichts geändert, denn die Renovierungen bewahren und modernisieren die einzigartig heimelige Atmosphäre in dem von Victoria Hartl und Vater Alois Hartl geführten Vier-Sterne-Haus. So wurde der Haupteingang komplett neugestaltet – mit einem gläsernen Entrée, gerahmt von robusten Holzbalken. Vor den eleganten Schiebetüren legen die Gäste ihren Alltagsstress ab und betreten eine Welt der Ruhe und Erholung.


Entspannung im Parkhotel Bad Griesbach – neu interpretiert
Und wo wir gerade von Ruhe sprechen. Der Ruheraum in der eindrucksvollen 3.600 m² Thermal-Wellness Landschaft erhielt während der vergangenen Wochen ebenfalls einen neuen Look. Auch hier setzte man auf viel Holz und eine elegante, indirekte Beleuchtung. Die großen Liegen laden zum Entspannen und Dösen ein. Perfekt, um nach einem ausgiebigen Spa-Tag in der Thermal-Wellnesslandschaft zu ruhen.Diese umfasst einen sehr großen Innenpool und Whirlpools mit Thermal-Mineral-Heilwasser, einen großen (beheizten) Außenpool mit Süßwasser und verschiedene Saunen sowie eine Infrarotkabine. Daran hat sich selbstverständlich auch nach den Renovierungen nichts geändert. Und das Beste: Die exklusiv nur den Hotelgästen vorbehaltene und sehr großzügig angelegte Thermal- und Wellnesslandschaft steht den Wellness-Suchenden bereits seit Juni wieder offen!

Brandneu: Das Thermenbistro
Falls der kleine Hunger kommt, können sich die Gäste köstliche und leichte Speisen im brandneuen Thermenbistro und auf der zugehörigen großen Sonnenterrasse bestellen. Auch hier kamen Glas und Holz als vorherrschende Elemente zum Einsatz. Inmitten eines fotografischen Alpenpanoramas wird gespeist – bevor man sich dann wieder den wichtigen Dingen des Lebens widmet: Der Tiefentspannung.


Über das Parkhotel Bad Griesbach
Bayerische Lebensart auf höchstem Niveau – das bietet das feine Parkhotel Bad Griesbach, das hingebungsvoll von Victoria Hartl und Vater Alois Hartl geleitet wird. Die Zimmer und Suiten sind klassisch und gemütlich eingerichtet. Highlight ist die 3.600 m² Thermal-Wellness Landschaft mitsamt Beauty- & SPA-Bereich, sowie einem Gesundheitszentrum direkt im Hotel, für die Gäste, die noch mehr für Ihre Gesundheit tun wollen. Unmittelbar in der Umgebung befinden sich gleich drei vom internationalen Golfchampion Bernhard Langer konzipierte Golfplätze und insgesamt sechs 18-Loch, drei 9-Loch Plätze sowie ein 6-Loch-Kindergolfplatz. Die wunderschöne Landschaft lädt aber auch zu anderen sportlichen Aktivitäten ein – von Wandern über Biken bis Nordic Walking. Am Abend steht Genuss auf dem Plan: Und zwar im feinen hoteleigenen Restaurant. Hier kommt modern interpretierte, bayerische und „crossover“ Kost auf den Tisch. Wahlweise als Verwöhn-Halbpension, á la carte oder auch als ganz spezielle 6-Gang-Genussmenüs im Rahmen des „Kulinarischen Kalenders“.

Weitere Informationen: www.parkhotel-badgriesbach.de

Natur pur, Familie pur. Im Gut Berg Naturhotel ist die Welt noch in Ordnung – wo Kinder Kind sein dürfen und Eltern endlich zum Genießen kommen. Es geht hinauf in aussichtsreiche Höhen. Und schon der Weg ist hier das Ziel: Man erfreut sich am Anblick der Bergspitzen, die das Hotel schützend umgeben und dann – das kommt besonders beim jüngeren Publikum gut an – springt einem auch schon der Spielplatz mit Boulderwand und der Bauernhof mit all seinen pelzigen Bewohnern ins Auge. Zusammen mit der neuen Heu-Hüpfburg bilden sie ein Schlaraffenland für Kinder. Die hält von da an nichts mehr still. Und auch die Eltern treten ihre Entdeckungsreise an. Vielleicht durch eines der erst kürzlich umgebauten und an Gemütlichkeit kaum zu übertreffenden Zimmer? Oder doch lieber in den Wellness-Bereich mit Indoor-Pool, Saunalandschaft und allen Anwendungen, die das Herz – und die beanspruchten Wanderbeine – begehren.

Für jeden etwas dabei

Sobald sich die gesamte Familie dann „eingelebt“ hat – und das fällt in dieser Idylle wirklich nicht schwer – geht es daran, die Vorzüge der Region zu erkunden. Die Lage lässt es schon vermuten: Hier oben geht’s vor allem sportlich zu. Und das bedeutet: wandern, radeln, schwimmen, auf Ponys reiten – eine Pilates-Einheit für Mama, betreuter Spaß für den Nachwuchs und jede Menge Streicheleinheiten für Hauskater Garfield. „Außerdem erwartet unsere Gäste dieses Jahr ein besonderes Programm im Rahmen der Alpen Erlebniswochen“, verrät Chefin Petra Gschwandl. Zusammen mit bekannten Extremsportlern aus der Region wird zwischen 19. September und 03. Oktober 2020 gesportelt, genossen, gefeiert und interessanten Vorträgen gelauscht.
Weltweit bekannte ExtremsportlerInnen wie die Bergsteigerin Gerlinde Kaltenbrunner, der Kletterer Thomas Bubendorfer, Snowboarder Andreas Prommegger oder Olympiasiegerin Julia Dujmovits bieten für die Gäste ein einmaliges Programm. Von begleiteten Wanderungen, Almtouren, Bikeausflügen, Yoga am Berg und Vorträgen ist für jeden etwas dabei. Einzigartig: Für die Gäste des Hotels ist die Teilnahme an all diesen Veranstaltungen kostenlos!
Da ist wirklich für jeden etwas dabei. Eine Zeit, die nicht nur dem Familienleben, sondern auch der Seele guttut.

www.gut-berg.com

Vor den Toren Speyers entführt das Lindner Hotel & Spa Binshof seine Gäste zu einer kulinarischen Kurzreise nach Spanien. Das neue Restaurant „Noche Mediterranea“ ergänzt das Angebot von genüssen aus verschiedensten Ländern und Regionen der Welt. Vom marrokanischen Rhassoul über die Solegrotte mit Salz aus dem Toten Meer bis zum orientalischen Hammam.

Speyer, 27. Juli 2020. Patatas bravas, Gambas al aljillo, Pulpo á feria, Jamón Iberíco und dazu ausgesuchte spanische Weine und eine laue Sommerbrise – was klingt wie auf der Terrasse einer Tapasbar an der spanischen Küste, erleben die Gäste des „Noche Mediterranea“ nun im Lindner Hotel & Spa Binshof.

La Pasion“ aus Toledo

Chefkoch José Luis zaubert die spanischen Tapas, Ensaladas und Pescado a Grill mit großer Leidenschaft. Er stammt aus Toledo nahe Madrid, wo er seine Liebe zum Kochen schon mit fünf Jahren durch seine Oma entdeckt hat. Später absolviert er eine 5-jährige Kochausbildung und macht seine „La Pasion“ zum Beruf. Er sammelt verschiedene internationale Erfahrung und setzt eine Ausbildung zum Sommelier oben drauf. Neben dem „Noche Mediterranea“ steht er auch bei „Der Kleine Spanier“ in Heidelberg hinter dem Herd. José verwendet für seine Kreationen nur hochwertige Zutaten, die er zum Großteil von ausgewählten Produzenten in Spanien bezieht. So stammen Fisch und Fleisch frisch aus Galizien. Frische, die man sieht, riecht und schmeckt.

Vinos y cervezas españolas

Auch die passenden Getränkeempfehlungen stammen aus José‘ Heimat. So werden im „Noche Mediterranea“ neben bekannten spanischen Weinsorten auch Raritäten von kleinen Weingütern angeboten, mit denen Exklusivverträge bestehen. Diese Weinauswahl wechselt jährlich. Besonders ist aber auch das frisch gezapfte Craftbier, das von einer befreundeten Privatbrauerei in Toledo stammt. „Die Lindner-Gäste werden es lieben, denn das bekommt man kaum irgendwo“, schwärmt Nicole Weigold, die Geschäftsführerin des „Noche Mediterranea“.

Mehr Gaumenfreuden im Lindner Hotel & Spa Binshof

Wir freuen uns sehr, dass dieses hochwertige Restaurantkonzept unser Resort nun bereichert und wir unseren Gästen neben dem beliebten Salierhof und dem Spa-Bistro nun eine weitere Gastronomie anbieten können. Selbstverständlich sind auch Gäste von außerhalb im „Noche Mediterranea“ willkommen“, berichtet Lindner-Regionaldirektor Matthias Jannusch.

 

Barfußwanderungen, imposantes Dolomitenpanorama und alpin inspirierte Ayurveda-Behandlungen: Das Fünf-Sterne Mirabell Dolomites Hotel – Luxury . Ayurveda & Spa im Südtiroler Pustertal ist der ideale Ausgangspunkt, um eine aktive Auszeit in den Bergen zu erleben sowie bei ganzheitlichen, alpin inspirierten Ayurveda-Behandlungen zur inneren Mitte zu finden. Von 6. September bis 17. Oktober und 25. Oktober bis 4. Dezember kommen Gäste bei Buchung des „Short Stay Specials“ zudem in den Genuss, bei drei gebuchten Nächten mit Anreise an einem Sonntag oder Montag die vierte Nacht geschenkt zu bekommen. Das Paket ist ab 516 Euro pro Person inklusive Dreiviertel-Verwöhnpension buchbar.

Naturspielplatz für Aktive

Ob bei Hochgebirgstouren, Vital- oder Barfußwanderungen rund um den bekannten Kronplatz oder die Drei Zinnen samt überwältigenden Ausblicken und Panoramen –das Pustertal bietet in jedem Winkel Naturkino pur. Mit passenden Wander- und Tourentipps von Gastgeberin Judith Agstner persönlich sowie viermal wöchentlich stattfindenden geführten Wanderungen in die Zillertaler Alpen, die Dolomiten und in die Naturparks Rieserferner und Fanes-Sennes-Prags ist für jedes Leistungsniveau die passende Route dabei. Das Mirabell Dolomites Hotel verleiht zudem Rucksäcke, Teleskop- sowie Nordic Walking-Stöcke, die bei dem angelegten Wegenetz von über 275 Kilometern zum Einsatz kommen können. Zusätzlich erlaubt der hauseigene Drei-Loch-Golfplatz am eigenen Schlag zu feilen oder gemütlich ein paar Löcher zu schlagen. Auf Radliebhaber aller Typen warten ebenfalls über 1.200 Streckenkilometer darauf befahren zu werden. Dank des kostenlosen Fahrradverleihs im Mirabell Dolomites HotelLuxury . Ayurveda & Spa können die eigenen Räder zuhause bleiben und auch E-Bikes gegen eine Gebühr ausgeliehen werden.

Alpine Kräuter treffen indische Heilkunst

Zurück im Hotel besticht der 1.800 Quadratmeter große Aurora Spa durch alpine Ayurveda-Behandlungen, hochprofessionelle Therapeuten und die Möglichkeit der Durchführung einer Iris-Diagnose, um Schwachstellen des Körpers zu erkennen und gezielt auf diese einzugehen. Spa-Manager und Naturheilpraktiker Alexander Kirchler stellt je nach Bedürfnis und Aufenthaltsdauer des Gastes eine Reihe von Behandlungen individuell zusammen, die auf einem Check-up inklusive Puls-, Zungen- und Iris-Diagnose sowie einer anschließenden Bestimmung des jeweiligen Ayurveda-Typs basieren. Unter anderem umfasst das umfangreiche Spa-Repertoire klassische Massagen wie Lymphdrainage, ayurvedische Massagen mit Rohseide-Handschuhen, Öl oder warmen Reissäcken sowie eine Reihe von Beauty-Behandlungen für Gesicht und Körper.

Kulinarisch verwöhnt die Hauben-prämierte Gourmetküche mit dem Besten aus den Alpen und mediterranen Köstlichkeiten; der Genuss-Reigen beginnt mit dem reichhaltigen Feinschmecker-Frühstücks-Buffet, setzt sich mittags mit einer Empfehlung der Küche an täglich wechselnden Gerichten fort, bietet am Nachmittag eine Auswahl an frischem Obst, köstlichen Desserts und Kuchen sowie leichten Imbissen und erreicht seinen Höhepunkt mit dem Mirabell-6-Gänge-Gustationsmenü am Abend.

Weitere Informationen zu den Angeboten und Reservierungen auf www.mirabell.it.

Foto: © Hannes Niederkofler

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